Mamey

Mamey

Nous arrivons à Arequipa, nous découvrons le Pérou. Les  odeurs, les couleurs, les marchés, tout est attirant, dépaysant. Nous regardons les fruits avec envie et intérêt, des papayes, des mangues et des fruits que l’on ne connaît pas, parmi eux il y en a un qui ressemble d’extérieur à une noix de coco, mais ça n’en est pas, c’est un mamey.

Nom : mamey
Couleur : marron à l’extérieur, orange, à l’intérieur
Forme : ronde
Taille : 10- 15 centimètres de diamètre

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ce fruit pousse sur un arbre de 15 à 45 mètres de hauteur. Ses feuilles vertes sont allongées et assez grandes. Lui pousse sur les branches. Son aspect est celui d’une noix de coco.

Lorsqu’on l’ouvre, on découvre une chaire orange et assez ferme. Son goût est proche de la pêche et du physalis, c’est un mixte des deux. Sa texture assez ferme se rapproche, elle aussi de la noix de coco. A déguster comme cela, c’est fruit qui n’est pas exceptionnel. Il vaut mieux le déguster en milkshake, jus ou encore glace, la fraicheur apportera un meilleur goût au fruit.